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BOLO ARTÍSTICO NÍVEL I - 1 hora e 10 minutos

9 vídeos
1 texto

O que você vai aprender

  • Apostila
    • Apostila de Bolo Artístico Nível I

  • Aula 1
    • Massa

  • Aula 2
    • Recheios

  • Aula 3
    • Glacê Real

  • Aula 4
    • Montagem

  • Aula 5
    • Cobrindo

  • Aula 6
    • Tingimento, Faixas e Laços

  • Aula 7
    • Rosas e Ejetores

  • Aula 8
    • Acabamentos com Bicos

  • Aula 9
    • Matelassê, Rolinhos de Textura e Réguas Cortadoras

Descrição do curso

Para você que quer fazer um Bolo Artístico para sua família, amigos ou clientes, este curso é a melhor opção.

Você vai aprender passo-a-passo como fazer:

- Massa do bolo tipo pão-de-ló

- Vários recheios para bolos artísticos (recheios com maior durabilidade) – brigadeiro de chocolate – brigadeiro de pistache – trufa ou ganache de chocolate e doce de leite com nozes

- Calda para regar o bolo

- Glacê real

- Cola de CMC


Aprenda também

- Como fatiar o bolo, regar, rechear e montar.

- Como trabalhar com a pasta americana

- Como cobrir o bolo corretamente 

- Como deixar a pasta americana mais firme


DECORAÇÕES:

- Laço lateral no bolo

- Matelassê

- Como usar rolinhos de textura

- Como usar régua cortadora

- Ejetores, fazer folhas, miosótis e

- Usar moldes de silicones

- Como fazer acabamentos com bicos de confeitar, como poás, ponto concha, cordão em s, entre outros.

- Como fazer rosas de maneiras práticas – com 5 pétalas, com 18 petálas e rosa modelada a mão


E MAIS:

- Qual o peso médio do bolo de 20 cm – 25 cm e 30 cm

- Qual o custo e o preço de venda

- Qual o prazo de validade – em temperatura ambiente – geladeira ou freezer


COM DURAÇÃO DE 1 HORA E 10 MINUTOS ESTE CURSO SERÁ UM ÓTIMO INVESTIMENTO.

O CURSO ACOMPANHA APOSTILA DE RECEITAS DETALHADAS TANTO EM PESO QUANTO EM MEDIDAS QUE VOCÊ PODE BAIXAR OU IMPRIMIR

APÓS O TÉRMINO DO CURSO VOCÊ JÁ PODE IMPRIMIR O CERTIFICADO.

VOCÊ VAI AMAR!

Categoria: Plano Anual

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