BOLO ARTÍSTICO NÍVEL I - 1 HORA E 10 MINUTOS

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Para você que quer fazer um Bolo Artístico para sua família, amigos ou clientes, este curso é a melhor opção.

Você vai aprender passo-a-passo como fazer:

- Massa do bolo tipo pão-de-ló

- Vários recheios para bolos artísticos (recheios com maior durabilidade) – brigadeiro de chocolate – brigadeiro de pistache – trufa ou ganache de chocolate e doce de leite com nozes

- Calda para regar o bolo

- Glacê real

- Cola de CMC

Aprenda também

- Como fatiar o bolo, regar, rechear e montar.

- Como trabalhar com a pasta americana

- Como cobrir o bolo corretamente 

- Como deixar a pasta americana mais firme

DECORAÇÕES:

- Laço lateral no bolo

- Matelassê

- Como usar rolinhos de textura

- Como usar régua cortadora

- Ejetores, fazer folhas, miosótis e

- Usar moldes de silicones

- Como fazer acabamentos com bicos de confeitar, como poás, ponto concha, cordão em s, entre outros.

- Como fazer rosas de maneiras práticas – com 5 pétalas, com 18 petálas e rosa modelada a mão

E MAIS:

- Qual o peso médio do bolo de 20 cm – 25 cm e 30 cm

- Qual o custo e o preço de venda

- Qual o prazo de validade – em temperatura ambiente – geladeira ou freezer

COM DURAÇÃO DE 1 HORA E 10 MINUTOS ESTE CURSO SERÁ UM ÓTIMO INVESTIMENTO.

O CURSO ACOMPANHA APOSTILA DE RECEITAS DETALHADAS TANTO EM PESO QUANTO EM MEDIDAS QUE VOCÊ PODE BAIXAR OU IMPRIMIR.

VOCÊ VAI AMAR!